Per chi vuole aprire un locale trovare la giusta locazione è uno dei problemi principali. In questi post cercheremo di offrirvi info dettagliate sui locali in vendita , vendita di attività commerciali e locali in gestione che ci vengono segnalati.
Questo post riguarda un fondo commerciale con licenze bar e alimentari completamente vuoto, sito nel centro più caratteristico di Firenze. Il locale, che viene proposto in affitto, è composto di fatto di tre fondi riuniti in uno, e ci sentiamo di consigliarlo soprattutto a chi vuole gestire un bar con forti idee proprie.
Come si presenta e Cosa fa adesso
Il forno Galli ha rappresentato per anni un istituzione nella vita notturna fiorentina. Punto pilota di una catena di panetterie aperte 24 ore era il riferimento per cornetti e focacce sia nel pomeriggio dei turisti sia nel dopo discoteca dei nottambuli.
Il fondo commerciale è situato in zona strategica, fra Stazione, Duomo e mercato di San Lorenzo; la zona è piena di ristoranti, locali e sopratutto di centinaia di strutture ricettive per i turisti.
Se la strada è ottima il fondo è perlomeno particolare. Con tre diversi ingressi esso è stato utilizzato dalla gestione precedente con diverse attività contemporaneamente (fra cui il famoso forno e una gelateria) che si presentavano separate sulla strada ma che avevano lo stesso cuore. Un’occhiata al disegno sotto vi chiarirà la disposizione (spero…)
Il fondo è chiuso da sette mesi e anche se completamente a norma non appare certo attraente (vedi la seconda parte del video). Questo non vi inganni: una gestione del locale potrebbe non necessitare di nessun lavoro strutturale. Diciamo solo che questo locale è adatto a chi ha un idea forte e vuole attuarla, non a chi vuol gestire un bar già pronto.
Il locale, in tutto, misura 150 mq e oltre alle tre porte si affaccia sulla strada con due vetrine. Il fondo dispone di due canne fumarie, che in centro città è una gran cosa.
licenze e autorizzazioni
Per quanto riguarda le licenze il locale può ospitare qualsiasi tipo di attività che preveda preparazione e somministrazione di alimenti e bevande. Il locale ha già due bagni; in caso di modifica strutturale potrebbe essere richiesto di attrezzarne un terzo per disabili.
Potenzialità e target
La zona, grazie al famoso mercato, è frequentatissima anche dai Fiorentini (basta dare un’occhiata a quanto lavorano alcuni bar nei pressi per rendersene conto) ma è innegabile che il target principale possa essere rappresentato dai tantissimi turisti. Il locale poi, per le sue misure, le molte vetrine e la posizione ad angolo (oltre alla possibilità di tavoli esterni) si presta davvero a molte opportunità. Attenzione però, nella strada la concorrenza davvero non manca e serviranno idee per riuscire a distinguersi.
Nella gestione del locale, direi, le idee da pescare sarebbero nei settori preferiti dai turisti: streetfood e spuntini mangiati comodamente con un occhio al passeggio sulla strada. Possibilissima anche l’apertura di un ristorante vero e proprio (opzione sempre complessa che richiede capitali e energia…)
Attenzione: il fondo è grande e impegnativo, adatto a persone che abbiano già esperienza e che sappiano gestire del personale. Esso può però essere frazionato in tre negozi, e questa sarebbe una soluzione per chi cerca qualcosa di meno impegnativo.
FOTO E VIDEO
Nel video sotto trovate la vetrina principale mentre vediamo le strade che convergono al locale. Al secondo 13 siamo dentro alla stanza principale.
In vendita perché
Una buona idea non basta, bisogna saperla gestire. La catena di panetterie che occupava precedentemente il fondo è probabilmente cresciuta troppo rapidamente…
La richiesta
la richiesta che ci è stata comunicata è di 7000€ di affitto al mese, direi in linea con gli affitti commerciali in centro a Firenze
Se avete qualche domanda potete contattare la Gierre immobiliare nella figura del Signor Gianni Ristori: info@gierreimmobiliare.it o 055 292355
Nel centro della foto il locale con i tre fondi utilizzabili anche separatamente. Il locale si pone all'incrocio delle strade che portano al mercato di San Lorenzo, al Duomo e alla Stazione.
